Gâteau moelleux au Philadelphia® Milka

Ce n'est pas la première fois que je fais ce gâteau, mais cette fois-ci j'ai réussi à le prendre en photo avant qu'il ne disparaisse!!
J'ai souvent du Philadelphia® dans mon réfrigérateur, je me dis que je trouverai toujours une façon de le cuisiner... et puis le temps passe, la date limite de consommation arrive et mon Philadelphia® se morfond dans mon frigo.
Alors vite vite une petite idée, et après quelques recherches sur internet je me suis arrêtée sur la recette de Ma maison pain d'épices...
En tout cas ce gâteau idéal pour un goûter est rapide et facile à faire, et surtout il est tout tendre et moelleux...

Pour 6 personnes:

• 2 oeufs
• 100g de sucre
• 50g de beurre fondu
• 125g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150g de Philadelphia® Milka

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter le beurre fondu, mélanger puis le Philadelphia, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Verser la pâte dans un moule (beurré et fariné si nécessaire) ou un moule en silicone.

Enfourner pour 30 minutes, couvrir si nécessaire de papier alu pour qu'il ne brunisse pas trop.

Apparemment il conserve bien son moelleux quelques jours mais je n'ai pas eu le temps de tester... il n'a fait qu'un goûter!!

Sympa ce moule en forme de bonbon, non??