vendredi 28 septembre 2012

Saumon en croûte

Le week-end dernier, on a fêté l'anniversaire de mon mari et je recevais ma belle famille, je leur avais préparé ce plat. C'est un plat unique car il est très complet poisson, féculent et légumes. 
Ce saumon paré de sa pâte feuilletée a un côté festif et il est toujours bien apprécié.
La recette me vient d'un vieux magazine de "Cuisine actuelle".




Pour 8 personnes:
  • 1,5 kg de saumon (le filet de saumon que j'ai acheté était si long que je l'ai coupé en deux)
  • 2 pâtes feuilletées du commerce ou maison recette ici mais en augmentant les proportions (200g de farine, 200g de beurre congelé, 90g d'eau très froide et 1 càc de sel)
  • 50g de riz cuit
  • 200g de carottes
  • 200g de céleri rave
  • 1 blanc de poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 30g de beurre
  • du persil plat
  • sel et poivre
  • 1 jaune d'oeuf et 1 càs de lait pour dorer la pâte 

Lever la peau des filets de saumon, ou le demander au poissonnier.

Eplucher les carottes, le céleri rave et l'oignon. Les couper en petits cubes.
Laver et émincer le blanc de poireau.
Dans une poêle, mettre à fondre le beurre, ajouter les gousses d'ail pressées et y faire revenir tous les légumes avec le persil haché à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Saler et poivrer. Les laisser refroidir.

Préchauffer le four à 210°C.

Si vous avez fait la pâte feuilletée, divisez la en deux parts égales.
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, étaler la première part de pâte feuilletée afin de lui donner une taille un peu plus grande que le premier filet de saumon (afin de souder les 2 abaisses de pâte).

Poser dessus le filet de saumon, saler et poivrer.
Recouvrer le filet des petits légumes, puis étaler sur les légumes le riz déjà cuit, puis terminer par le deuxième filet de saumon, saler et poivrer.
Recouvrer enfin de la deuxième abaisse de pâte feuilletée et bien souder les 2 pâtes entre elles. 
A l'aide d'un couteau, faire quelques fines entailles dans la pâte feuilletée.
Dorer la pâte avec le mélange oeuf/lait.

Enfourner pour 35 min. Si besoin couvrir d'une feuille d'aluminium.
Laisser reposer 5 min dans le four éteint.

Servir le saumon en croûte accompagné d'un beurre citronné.
  



mercredi 26 septembre 2012

Mille-feuilles à la crème de marrons

Voici une recette de mille-feuilles un peu revisitée puisqu'il s'agit d'un mille-feuilles à la crème de marron.
C'est sympa, le goût de crème de marron est assez subtil, on peut en mettre plus pour un goût plus prononcé.
J'ai fait des mille-feuilles individuels, ça change aussi.




Pour 4 mille-feuilles individuels:
  • pâte feuilletée
  • crème pâtissière à la crème de marron
  • du fondant blanc pour le glaçage
  • du chocolat noir pour les traits

Pour la pâte:

Préchauffer le four à 210°C.

Etaler la pâte feuilletée finement (2mm) de la taille de la plaque du four.
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette ou d'un rouleau pique-pâte pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
La saupoudrer de sucre semoule.
Poser sur le feuilletage une feuille de papier cuisson et une grille (toujours pour contrôler la pousse).
Enfourner.

Dès que le feuilletage prend de la couleur (environ 15min), sortir la plaque du four, retourner le feuilletage, le saupoudrer de sucre glace et remettre à cuire pour le faire caraméliser. A surveiller.
Le sortir du four et le laisser refroidir.

Dès qu'il est froid, le couper à l'aide d'un couteau scie en 3 rectangles de taille égales, si on veut faire un grand mille-feuilles (cf la photo qui suit), on peut égaliser les bords du feuilletage pour qu'ils soient bien nets (d'où une petite chute de pâte).
Pour des mille-feuilles individuels, il faut faire plusieurs découpes de rectangles de même taille sachant qu'il en faut 3 pour monter un mille-feuilles. 
Réserver.

ex: 3 rectangles pour un grand mille-feuilles


Pour la crème pâtissière à la crème de marron:
  • 300g de lait
  • 100g de crème de marron
  • 1 gousse de vanille
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 60g de sucre
  • 30g de maïzena
  • 30g de beurre
  • 1 feuille de gélatine
  • 100g de crème montée ou fouettée (crème liquide entière montée en chantilly)

Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans un grand volume d'eau froide.
Faire chauffer dans une casserole le lait avec la crème de marron et la gousse de vanille fendue. Mélanger pour bien dissoudre la crème de marron.
Dans un cul de poule, blanchir le sucre et les jaunes d'oeuf. Rajouter la maïzena.

Dès que le mélange lait/crème de marron bout, le verser dans le cul de poule mélanger bien puis reverser le tout dans la casserole et faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet.

Débarrasser dans un plat, et ajouter de suite la feuille de gélatine essorée et le beurre coupé en morceau. Bien mélanger.
Filmer au contact et laisser refroidir puis mettre au frigo.

Quand cette crème est bien froide, l'assouplir en la fouettant.
Lui incorporer délicatement à l'aide d'une maryse les 100g de crème fouettée.


Montage et finition:

Sur un rectangle de feuilletage, disposer une couche de crème pâtissière avec une spatule ou la dresser à la poche à douille pour une plus jolie finition.
Poser dessus un deuxième rectangle, le recouvrir lui aussi de crème pâtissière.

Faire de même pour tous les mille-feuilles si vous avez choisi de faire des individuels; en réservant à chaque fois le 3ème rectangle.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et le mettre dans un cornet (fait en papier cuisson), ou dans une seringue à pâtisserie (qui sert pour la décoration).

Appliquer sur le troisième rectangle de feuilletage à l'aide d'une spatule métallique le fondant blanc (chauffé dans une casserole à 37°C maximum), et faire aussitôt des traits avec la seringue de chocolat et rayer rapidement avec un couteau. C'est un peu délicat à faire car le fondant se solidifie plutôt vite.
Puis poser ce dernier rectangle (sur la deuxième couche de crème pâtissière).

Et voilà, les mille-feuilles sont prêts!!


Petit pluS: Si cette opération de glaçage vous paraît trop compliqué, vous pouvez toujours saupoudrer le troisième rectangle de feuilletage d'une fine couche de sucre glace.

mardi 25 septembre 2012

Pur jus de raisin

Mes enfants sont fans des jus de fruit, mais souvent ils sont trop sucrés! Alors quoi de mieux qu'un bon jus de fruit fait maison au moins on sait ce qu'il y a dedans en plus on a la chance d'avoir des fruits dans notre jardin.
Jugez par vous même, regardez ces belles grappes de raisins!!




Pour 600ml de jus de raisin:
  • 750g de raisin (1 grosse grappe)
  • 100g d'eau froide
  • 1 càs de jus de citron

Laver le raisin.
Mettre les grains de raisin dans le bol du Thermomix (pour moi) ou dans un blender, ajouter les 100g d'eau et le jus de citron.
Mixer 45 secondes, fonction sens inverse à la vitesse 5.
Filtrer à l'aide d'une passoire ou du panier du Thermomix, en finissant d'écraser la pulpe avec le dos d'une cuillère.
Servir et consommer de suite. 




dimanche 23 septembre 2012

Eclairs au caramel

Pour le dessert de samedi dernier, après les pâtes, j'avais préparé des éclairs au chocolat et des éclairs au caramel.
Et franchement les éclairs au caramel étaient vraiment top ça change du traditionnel éclair au chocolat ou au café.




Pour une vingtaine d'éclairs:
  • de la pâte à choux
  • de la crème pâtissière au caramel et au chocolat 
  • du fondant pour le glaçage

Pour la recette de la pâte à choux c'est par ici.

J'ai donc dressé les éclairs avec une poche à douille munie d'une douille n°8 lisse. Incliner la poche de 45° par rapport au support et presser de façon continue et assez lentement (afin que les éclairs ne soient pas trop fins).

Les éclairs ont cuit pendant 18 minutes à 190°C, à surveiller en fonction de votre four. Prolonger un peu la cuisson si nécessaire.
Ils doivent être bien dorés.
Une fois refroidis couper les éclairs sur le côté avec un couteau scie.

Pour la crème pâtissière au caramel: (pour 10 éclairs), doubler les proportions si vous voulez faire que des éclairs au caramel.
  • 300g de lait
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 30g de maïzena
  • 30g de sucre
  • 30g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 100g de crème liquide entière montée
  • 60g de sucre pour faire le caramel

Faire tiédir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.
Faire un caramel avec les 60g de sucre et un peu d'eau.
Verser le lait tiède sur le caramel attention aux éclaboussures, tenir loin de soi la casserole!!!
Remettre ce mélange à chauffer et le porter à ébullition, pendant ce temps dans un cul de poule blanchir les jaunes d'oeuf avec les 30g de sucre. Ajouter la maïzena.
Verser 1/3 du mélange lait/caramel dans le cul de poule puis reverser le tout dans la casserole et laisser épaissir en mélangeant à l'aide du fouet.

Débarrasser dans un plat, ôter la gousse de vanille, et ajouter le beurre. Filmer et laisser refroidir. Puis mettre au réfrigérateur.

Quand cette crème est bien froide, la sortir et la retravailler au fouet pour l'assouplir et lui ajouter délicatement à l'aide d'une maryse les 100g de crème montée (c'est de la crème liquide entière fouettée au robot).

Mettre cette crème pâtissière dans une poche à douille munie d'une douille de 10 et garnir les éclairs.

Glacer le dessus des éclairs avec le fondant. 
Pour cela, faire chauffer le fondant et le colorant dans une casserole avec un tout petit peu d'eau, sans dépasser 37°C. Napper chaque éclair avec une spatule en bois. 
Je n'avais pas de colorant marron c'est pour ça que mon glaçage est resté blanc pour les éclairs au caramel.

Pour la crème pâtissière au chocolat, c'est la même recette sauf qu'on blanchit les 2 jaunes d'oeuf avec 90g de sucre; et qu'on ajoute 10g de cacao non sucré (type Van Houten) au lait. 
Pour le glaçage des éclairs au chocolat, rajouter un peu de cacao en poudre au fondant puis le faire chauffer.  
Je n'ai pas eu le temps de prendre en photo les éclairs au chocolat.






samedi 22 septembre 2012

Pâte à choux

La recette de la pâte à choux est comme celle de la brioche, il en existe de nombreuses.
J'ai trouvé cette recette sur Marmiton, et j'ai toujours eu de bons résultats avec ces proportions alors je n'en change plus!!


Pour une vingtaine d'éclairs ou une trentaine de choux:
  • 250g d'eau
  • 150g de farine
  • 75g de beurre
  • 1/2 càc de sel
  • 1 càs de sucre
  • 4 oeufs

Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sel, le sucre et le beurre.
Dès que le beurre est bien fondu, enlever la casserole du feu et verser d'un seul coup la farine et remuer vigoureusement avec une cuillère en bois.

Dessécher la pâte en la remettant 30 secondes sur feu doux.

Puis hors du feu, incorporer un par un les oeufs, en mélangeant bien entre chaque ajout; ça fait bien travailler les bras!

Former des boules (si vous voulez faire des choux traditionnels) à l'aide d'une cuillère à soupe et les entreposer sur une feuille de cuisson sur la plaque du four, en les espaçant car la pâte va gonfler à la cuisson.

L'idéal étant d'utiliser une poche à douille pour obtenir des formes plus régulières.

Préchauffer le four à 200°C et faire cuire entre 20 et 25 minutes.
A adapter suivant votre four.

La photo qui suit montre des éclairs dressés à la poche à douille avec une douille N°8. Ils font environ 12cm de long. 
Avec cette quantité de pâte, j'ai obtenu 2 plaques comme celle-ci.



Voilà de jolis choux dressés à la poche à douille avec une douille lisse de 10.
Avec cette recette j'ai obtenu 33 choux.
Ils ont cuit 20 minutes à 200°C.



mardi 18 septembre 2012

Pâte feuilletée express

Depuis que j'ai mon Thermomix, je n'achète plus aucune pâte! Elles sont toutes réalisées maison et sont bien meilleures que celles du commerce et franchement ça ne prend pas plus de temps!! Si, si je vous assure même la pâte feuilletée est très facile à réaliser c'est presque magique!!!
Le plus compliqué est de penser à congeler le beurre à l'avance (c'est ça le secret de la pâte feuilletée au Thermomix), mais c'est une habitude à prendre maintenant mon congélateur contient toujours du beurre coupé en morceaux.
La recette est issue du livre "A table avec Thermomix".


Pour une pâte à tarte:
  • 150g de farine
  • 150g de beurre congelé coupé en morceaux
  • 75g d'eau très froide
  • 1/2 càc de sel

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vit 6.
Puis mixer 10 secondes, fonction sens inverse, vit 2 pour décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte du bol et la mettre sur le plan de travail fariné, au départ elle est granuleuse. La rassembler avec les mains.


1: Etaler au rouleau la pâte en long rectangle:



2: Puis replier le tiers supérieur vers le milieu de la pâte:



3: Rabattre maintenant le tiers inférieur vers le milieu de la pâte:



4: Tourner le pâton d'un quart de tour vers la droite:



Etaler de nouveau au rouleau la pâte en un rectangle comme à l'étape 1 et répéter les opérations 2, 3 et 4.


Recommencer encore 2 fois toutes les étapes.
Au final, on a donné 4 tours à la pâte.

On peut l'utiliser tout de suite, moi je préfère la filmer et la laisser reposer au moins 30 minutes au frigo.

Puis l'étaler et lui donner la forme souhaitée ronde, rectangulaire... et la garnir.


Vous voyez c'est rapide, et le feuilletage est incroyable, cette pâte est délicieuse.
Prochaine étape, je vous montre la pâte feuilletée version classique c'est le même principe pour les tours mais à chaque fois on laisse reposer au moins 1 heure la pâte au frigo c'est pour ça que c'est plus long mais pas insurmontable.



lundi 17 septembre 2012

Pâtes fraîches

Samedi soir, nous avions des invités on a voulu faire des pâtes "maison" et bien on n'a pas été déçu, ce fut une belle réussite!
J'ai fait la pâte au Thermomix, mais elle peut être adaptée à votre robot ou être réalisée à la main.




Pour 6 personnes:
  • 500g de farine de blé T55
  • 5 oeufs frais
  • 2 càc de sel
  • 15g d'huile d'olive

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et lancer 3 min fonction pétrin.
A la sonnerie former une boule avec la pâte et la laisser reposer dans un saladier couvert pendant 1 heure.

Fariner le plan de travail, diviser la pâte en plusieurs pâtons et abaisser les au rouleau à pâtisserie puis les passer dans une machine à pâtes, en augmentant la graduation pour rendre la pâte de plus en plus fine. On est allé jusqu'à la graduation 7.

Puis toujours dans la machine à pâtes réaliser les pâtes souhaitées, nous nous avons fait des tagliatelles. 

Les laisser sécher pendant 2 à 3 heures en les farinant légèrement pour éviter qu'elles ne collent, sur un séchoir à pâtes, ou si comme nous, vous n'en possédez pas on a utilisé des cintres propres pour les entreposer.























Faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 3 minutes.

Nous les avons mangées avec un coulis de tomates maison et quelques copeaux de parmesan, un délice!


Petit pluS: il y en avait un peu trop (ce n'était pas un plat unique) mais bon on a gardé le surplus dans une boite fermée au frigo et après quelques recherches sur internet j'ai lu qu'on pouvait les garder jusqu'à 4 jours.


vendredi 14 septembre 2012

Petites crèmes au chocolat au Thermomix

Mes petits loulous adorent le chocolat comme tous les enfants me direz-vous!
Et comme j'essaie de faire le maximum de choses "maison", je me suis lancée dans la réalisation de petites crèmes au chocolat et franchement avec le Thermomix c'est un jeu d'enfant! 





Pour 6 ou 8 pots de crème (selon leur contenance):
  • 500g de lait entier
  • 60g de chocolat noir en morceau
  • 60g de sucre
  • 20g de maïzena
  • 100g de crème épaisse légère (18% de MG)

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 8min à 90°C et vit 3.
Verser la crème dans les petits pots et laisser refroidir à température puis mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.

Simple non?

Avec un chocolat praliné

Petit pluS: on peut aussi les faire avec du chocolat au lait, ou tout autre chocolat aromatisé.

jeudi 13 septembre 2012

Briochettes au coeur surprise

J'ai eu envie de participer au concours du site "Recette de" sur le thème "Fier de mon goûter!"
Je vous présente les briochettes au coeur surprise.
C'est une petite brioche à l'intérieur de laquelle est caché un coeur de confiture de lait faite maison.


Il existe de nombreuses recettes de brioches, avec beaucoup de beurre, plus ou moins d'œufs, avec du lait ou sans lait. À vous de tester et de choisir celle qui vous convient le mieux.
Après plusieurs essais différents, moi j'ai opté pour cette recette, car cette brioche est moelleuse avec une belle mie filante.

Pour la pâte à brioche:
(environ 800g de pâte)
  • 100g de lait
  • 3 œufs
  • 15g de levure de boulanger fraîche
  • 80g de sucre
  • 400g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • un peu de lait pour la dorure et quelques grains de sucre

Je la réalise au Thermomix, mais elle peut être adaptée à n'importe quel autre robot ou en map.

Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre, les œufs, le lait et la levure et programmer 2min/37°C/ vit 2.
À la sonnerie rajouter la farine et le sel et mettre 5min fonction pétrin.
Au bout d'une minute rajouter le beurre coupé en morceaux par l'orifice.

À la fin, sortir la pâte du bol (attention elle est très collante!) et la mettre dans un saladier couvert d'un torchon propre et laisser pousser 1h30 (elle doit doubler de volume).
Au bout de ce temps abaisser la pâte et la diviser en 12 parts égales, aplatir un morceau de pâte et y déposer une cuillère à café de confiture de lait, refermer et former une boule que l'on dépose dans le moule à briochettes. 



Laisser de nouveau lever au minimum 1h toujours couverte sous le torchon.
15 min avant la fin de la pousse préchauffer le four à 180°C.

Juste avant de les enfourner, les dorer délicatement avec un peu de lait et rajouter quelques grains de sucre.

Si on a du temps l'idéal est de laisser reposer la pâte recouverte d'un film au frigo toute la nuit après la première levée. Dans ce cas là, on la sort du frigo 20min avant de la façonner.

Cuire pendant 18min surveiller la cuisson à adapter en fonction de votre four, perso j'ai un four à vapeur qui a une fonction "pain et brioche" qui démarre une cuisson à four froid.




Petit pluS: cette brioche peut être façonnée différemment par exemple en tresse, en brioche à effeuiller, en brioche à tête... à vous de voir.
On peut accélérer le deuxième temps de pousse en mettant les moules dans le four chauffé à 50°C pendant 45 min. 

mardi 11 septembre 2012

Confiture de lait

Je n'en avais jamais fait ni même goûté, voilà c'est chose faite avec mon Thermomix, et c'est très bon!
Cette confiture accompagnera vos crêpes, gaufres, pancakes et brioches.
J'ai trouve la recette sur "les carnets Thermomix", j'ai juste divisé les doses par 2 car je ne voulais pas un trop gros pot question de conservation!!! J'ai aussi réduit le temps de cuisson à 35 min au lieu de 60 min.



Pour un pot de 300g:
  • 500g de lait entier
  • 60g de sucre blanc
  • 60g de sucre roux
  • 100g de crème liquide 30% m.g.
  • 1/4 càc de bicarbonate de soude

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 35 min/100°C/vit 5 en mettant le panier cuisson sur le couvercle à la place du gobelet (ça limite les projections et permet l évaporation).

Puis prolonger la cuisson 6min/Varoma/vit 4. 

À la sonnerie, mettre dans un pot en verre hermétique.

Elle finit d'épaissir en refroidissant.

Se conserve au frais quelques semaines.




Recette testée et appréciée par Carine de Chic chic choc…olat.


dimanche 9 septembre 2012

Tajine saumon et poivrons rouges

Nous aimons beaucoup les tajines, et celui-ci marie à merveille le saumon et les poivrons bien relevés d'épices telles que le cumin et le gingembre, c'est un régal! 




Pour 4 personnes:
(d'après Tajines & coucous de Hachette pratique)
  • 4 pavés de saumon
  • 2 poivrons rouges
  • 1 gros oignon
  • une vingtaine d'olives noires dénoyautées
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • une marinade avec 2 jus de citron, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 2 càs d'huile d'olive et les épices 1càc de cumin, paprika, coriandre et 2 cm de gingembre frais râpé.

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients, et y déposer les saumons pendant 2h.

Couper les poivrons en deux, oter les graines et les tailler en fines lanières.
Mettre l'huile dans le plat à tajine et y faire revenir à feu doux pendant 5min l'oignon coupé en rondelles.

Rajouter les poivrons, les olives coupées en rondelles et les herbes de Provence; mélanger, couvrer le plat et faire cuire 15 min toujours à feu doux.

Au bout de ce temps ajouter les pavés de saumon et le jus de la marinade et cuire encore une quinzaine de minutes.
Servir chaud avec de la semoule ou du riz.

jeudi 6 septembre 2012

Madeleines

C'est la rentrée scolaire pour mon petit garçon, 1ère année de maternelle!
Alors j'ai voulu lui préparer un petit encas pour son goûter de 10h, j'ai sorti la recette de madeleines de ma maman, faciles à préparer et faciles à manger pour un petit gourmand à la récré.....


Pour 27 madeleines:
  • 200g de farine
  • 160g de sucre
  • 125g de beurre
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 zeste et 1 càs de jus de citron
  • 4 œufs

Battre ensemble les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit dissout.
Ajouter le zeste et le jus de citron.
Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble puis le beurre fondu.
Laisser reposer la pâte 2h au frigérateur. C'est le choc thermique qui va donner la "bosse" à la madeleine.

Préchauffer le four à 210°C.
Avec une cuillère à soupe remplir les empreintes du moule en silicone et enfourner pour 10 min environ.
Penser à refroidir le moule entre chaque fournée en le rinçant sous l'eau froide.
Les madeleines se conservent 1 ou 2 jours dans une boite hermétique.





Petit pluS: On peut remplacer le citron par quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'amande amère.


mardi 4 septembre 2012

Amaretti

Voilà je me lance dans l'aventure du blog culinaire afin de vous faire partager quelques recettes simples pour une cuisine de tous les jours et d'autres recettes plus élaborées notamment de pâtisserie car nous sommes très gourmands!
On commence avec des amaretti, ces petits gâteaux au bon goût d'amande sont très simples à réaliser et si appréciés... avec un petit café ou thé par exemple.


Pour environ 25 biscuits:

  • 200g de sucre glace
  • 200g de poudre d'amande
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 càc d'extrait d'amande amère
  • Du sucre glace pour l'enrobage

Préchauffer le four à 150°C.


Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande, rajouter l'extrait d'amande amère, puis verser les 2 blancs d'oeuf (non montés en neige) et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


Confectionner des petites boules en les roulant entre les mains comme pour les truffes, les enrober dans le sucre glace et les placer un peu espacées sur une plaque de patisserie recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement et enfourner pour 15 minutes.

Les laisser refroidir avant de les décoller...


Les amaretti se conservent très bien dans une boite hermétique et sont encore meilleurs le lendemain, si vous avez le courage d'attendre!!




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