Cake au chocolat et Toblerone

Il me restait une barre de Toblerone, alors quand j'ai vu cette recette sur un des derniers magazines Avantages, j'ai tout de suite su comment elle allait terminer!
J'ai fait quelques petits changements... et voilà un cake tout choco à la fois noir et Toblerone.
Tout moelleux, tout léger, il est parfait pour le goûter des enfants mais pas que...

Pour 6 à 8 personnes:

• 100g de chocolat noir
• 50g de Toblerone
• 120g de beurre
• 3 oeufs
• 120g de sucre
• 100g de farine
• 1 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel

Faire fondre au bain-marie ou directement dans une petite casserole sur feu très doux le chocolat noir coupé en morceaux, les carrés de Toblerone, et le beurre aussi coupé en morceaux. Mélanger pour homogénéiser l'ensemble.

Dans un saladier, fouetter les 3 oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, bien mélanger.

Puis ajouter les chocolats fondus.

Mélanger l'ensemble.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré si nécessaire. Pour moi j'utilise la bombe à graisser.

Laisser reposer ainsi la pâte durant 45 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Enfourner pour 35 à 40 minutes selon votre four.

Ne pas hésiter à couvrir le cake de papier alu les 10 dernières minutes, s'il brunit trop!

Laisser refroidir et démouler.