Trifle aux fraises

Une nouvelle recette trouvée sur Petits Plats en Equilibre, un dessert très rapide à préparer, joli et si délicieux qu'on en fait qu'une bouchée même si le verre parait bien rempli, en plus il a l'avantage d'être léger en bouche et voluptueux comme un nuage...

Pour 4 belle verrines:

• 400g de fraises
• 200g de mascarpone
• 200g de fromage blanc
• 1 citron
• 50g de sucre
• 8 biscuits à la cuillère

Laver, sécher et équeuter les fraises.

En écraser les 2/3 à l'aide d'une fourchette avec une cuillère à soupe de jus de citron.

Couper les fraises restantes en morceaux.

Fouetter le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre.

Au fond des 4 verres, disposer une couche de biscuit à la cuillère, les couvrir de fraises écrasées, puis ajouter une couche de crème au mascarpone, remettre une couche de biscuit, puis les fraises écrasées et enfin une dernière couche de crème.

Terminer en décorant avec des morceaux de fraises.

Placer les verres au moins 2 heures au réfrigérateur avant de les déguster.