Smoothie

J'ai découvert il y a peu de temps le lait de soja... Et une après-midi pour le goûter des enfants je me suis lancée un peu au hasard dans la réalisation d'un smoothie et ce fut une belle découverte! 
Le smoothie est très riche en fruits, et déclinable à l'infini. Tous les mariages sont possibles et même certains légumes peuvent être utilisés.
J'ai donc utilisé des fruits de saison, bananes, poires et pommes mais toutes les combinaisons sont possibles. Pour ma deuxième réalisation j'ai ajouté des kiwis.

Pour 4 gros verres:

• 500g de fruits frais (1 banane, 1 poire, 2 pommes)
• 15g de sirop d'agave
• 250g de lait de soja à la vanille froid
• 5 à 6 glaçons

Mettre les fruits épluchés et coupés en morceaux dans un blender ou un mixeur, pour moi au Thermomix.

Ajouter le sirop d'agave, le lait de soja et les glaçons et mixer 1 minute en commençant à la vitesse 6, puis augmenter la vitesse jusqu'à 10.

Servir de suite bien frais.

Petit pluS: il est possible d'ajouter un peu plus de lait de soja si la consistance vous parait trop épaisse. 

Il est donc possible de changer les fruits à volonté, le sirop d'agave sert à sucrer le smoothie mais il n'est pas indispensable.

Tarte normande

J'ai réalisé cette tarte au moins d'octobre ou novembre et je n'ai jamais pris le temps de taper la recette, mais comme on dit mieux vaut tard que jamais donc la voici. Je l'ai trouvée sur le tout nouveau magazine Thermomix et Moi, qui est vraiment très bien.

Pour 6 à 8 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 200g de crème fraîche
• 3 oeufs
• 80g de sucre
• 25g de calvados
• 6 pommes environ
• 20g de sucre cassonade

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher, épépiner et couper les pommes en deux.

Avec un couteau, faire des incisions régulières sur le côté bombé des pommes (sans complètement les couper), comme un quadrillage.

Et disposer les demies pommes sur la pâte feuilletée préalablement déroulée dans un plat à tarte.

Pour la garniture, mélanger dans un saladier tous les ingrédients (sauf le sucre cassonade) jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.

Au Thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix (sauf le sucre cassonade), et mélanger 30 secondes à la vitesse 4.

Puis verser la garniture autour des pommes.

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°C, puis sortir la tarte du four, la saupoudrer du sucre cassonade puis la remettre au four pour 10 à 15 minutes selon votre four, à la même température.

Servir tiède, ou froide selon vos goûts...

Bonne année 2016

Juste quelques lignes pour vous souhaiter une excellente année 2016 qu'elle réalise tous vos voeux les plus chers, qu'elle vous garde en bonne santé, et qu'elle soit plus gourmande que l'année précédente!
Bonne année à tous!!
De mon côté, j'espère que j'arriverai à être plus régulière dans mes publications.
Je vous laisse avec le dessert fait pour le 25 décembre, ça changeait de la traditionnelle bûche, je vous posterai la recette prochainement. Un vrai délice!
A très vite...